Статьи

Мировой рынок свинины

📊 Rabobank ожидает постепенного восстановления поголовья, однако ожидается, что более высокие затраты на выращивание и неопределенность спроса замедлят темпы роста. Более низкие производственные ожидания привели к тому, что рынку не хватило свинины, в то время как спрос начинает расти. Дисбаланс приводит к резкому росту цен на свинину на многих рынках, что медленно передается потребителям, что способствует общим инфляционным тенденциям.

📍 Китай
Потери поголовья из-за новых вспышек АЧС и проблем со здоровьем замедляют восстановление. Несмотря на то, что поголовье свиноматок ниже прежних ожиданий, по сравнению с 2020 годом оно не изменилось и будет увеличиваться до конца. Даже при прогнозируемом увеличении производства в Китае сохраняется дефицит свинины, и он будет продолжать импортировать ее в больших объемах. Спрос слаб из-за пандемии и относительно высоких цен на свинину в розницу.

📍 США
Цены на свинину выросли на 68% с начала года на фоне сокращения предложения на рынке и высоких цен на свинину. Устойчивый спрос, наряду со снижением импорта и ограниченными замороженными запасами, остается благоприятным. Доступность рабочей силы остается проблемой и способствует увеличению стоимости продукции. Высокие цены на свинину негативно сказываются на экспорте, объёмы которого, вероятно, останутся на том же уровне.

📍 Европа
С начала года цены на свинину в ЕС выросли на 22% из-за нехватки свинины и постепенного улучшения спроса. Хотя все еще значительно ниже прошлогоднего уровня, обусловленного экспортом (-16% г / г), более высокие цены помогут компенсировать рост затрат на корма. Даже в сложных условиях производство растет в Испании, Дании и Нидерландах, чтобы компенсировать небольшое снижение в Германии и Италии. Экспорт остается высоким, несмотря на запреты на торговлю немецкой свининой в связи с АЧС.

📍 Бразилия
Производители изо всех сил пытаются компенсировать 99% -ное увеличение затрат на корма из-за задержек с посевом и неутешительного первого урожая. Слабый внутренний спрос на свинину из-за ограничений на пандемию и прекращения экономических стимулов более чем сводит на нет выгоду от рекордного экспорта, что сказывается на ценах на свинину.

А как у вас обстоят дела с ценами и затратами?


Источник: RaboResearch Food & Agribusiness (https://www.thepigsite.com/contributors/raboresearch-food-agribusiness)
Перевела и адаптировала: Наталья Слипец